Noche en el Hotel Four Seasons Madrid una despedida de ensueño a España

Feb 15, 2024

A veces mis viajes parecen un sueño.

Esto es especialmente cierto cuando transcurren meses, que pasan demasiado rápido, entre la experiencia y el momento en que mis notas, fotografías, percepciones y recuerdos se elaboran en una historia.

La única noche de noviembre que pasé en el nuevo Four Seasons Hotel Madrid se ha vuelto excepcionalmente onírica en los nueve meses transcurridos desde entonces. La propiedad en el centro histórico de la capital de España era etérea por derecho propio, pero mis experiencias desde entonces han incluido aquellas en África, Madagascar, las Seychelles, India, Maldivas, Malasia, Tailandia y Florida.

¿Será que estoy viajando demasiado? Nunca, digo.

El sueño del Four Seasons comenzó cuando un espejismo de niebla helada cubrió las laderas durante el viaje de cuatro horas hacia el sur desde la región vasca, en el norte de España, hasta Madrid.

Tendríamos sólo unas horas en Madrid antes de partir de España a la mañana siguiente al final de un viaje de prensa al País Vasco.

(Vea esas historias en bit.ly/nh-basquecountry y bit.ly/nh-basquecountry-2).

Aunque es uno de los hoteles más nuevos de Madrid, el Four Seasons ya se ha convertido en un hito, su cúpula de cobre corona una espectacular rotonda y se eleva sobre la esquina de la Calle de Sevilla y la Calle de Alcalá. Creado en el centro histórico de la ciudad a partir de un par de bancos, una redacción de periódicos y otros cuatro edificios, el nuevo Four Seasons incluye muchos ángulos y detalles de sus vidas anteriores. Casi 4.000 elementos arquitectónicos y de otro tipo de los edificios originales fueron cuidadosamente eliminados e incorporados en los exteriores, espacios públicos y habitaciones del hotel.

Después de estar cómodamente sentados en un vestíbulo de dos pisos enmarcado por columnas de mármol azul, nos invitaron a comer. Un colega pidió gazpacho frío a pesar de la temporada de finales de otoño. Una vez que dejamos de exclamar y exclamar, el resto de nosotros mordisqueamos deliciosos postres helados con forma de bolsos de diseñador y zapatos de tacón alto, parte del té de la tarde.

El hotel de 180 habitaciones, el primero de la marca de lujo Four Seasons nacida en Canadá en España, había estado abierto menos de dos años, principalmente durante el apogeo de la pandemia. Aunque fue muy bien recibido por los lugareños, pocas personas de este lado del Atlántico parecían saberlo, por lo que me encantó la oportunidad de verlo de primera mano.

Aunque estaba a poca distancia a pie de los principales museos, tiendas y otras atracciones de Madrid, solo teníamos unas pocas horas en este increíble espacio y quería experimentarlo.

Demostrando que la opulencia y la discreción no son mutuamente excluyentes, mi habitación era un paraíso de lujo y tranquilidad bellamente decorado, expertamente insonorizado de las ajetreadas construcciones del vecindario circundante. Los obsequios de bienvenida incluyeron un ingenioso elefante de chocolate sólido y un plato de trufas de chocolate.

El ejemplo de marca de lujo que dio la porcelana Villeroy & Boch durante nuestro almuerzo tardío se hizo eco de los artículos de tocador Hermés del baño.

Dani Brasserie, el elegante restaurante del séptimo piso del hotel, abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, cambia su carácter según la hora del día. Para nuestra cena de las 9 pm, un horario común para comer en España, se sirvió plato tras plato que tipifica la excelencia gastronómica creada por el chef Dani García. Cada plato estuvo acentuado por un vino de su bodega de 600 botellas de vinos y champagnes internacionales. Fue un placer inusual descubrir que el champán Roederer Estate, el Château d'Yquem y otros excelentes vinos se pueden pedir incluso por copa.

Era casi medianoche cuando empezamos a alejarnos de la mesa y el comedor todavía estaba lleno.

Cuando llegó la mañana, la barra redonda de Dani se había transformado en un buffet de delicias españolas para aquellos que no querían pedir del menú.

Incluía ingredientes para Pan con Tomate, un plato popular en toda España: tomates triturados con ajo y aceite de oliva untados sobre pan crujiente. Cerca había un plato de jamón ibérico en lonchas finas, el delicioso jamón de color rojo oscuro procedente de cerdos de patas negras alimentados con bellotas. Aquellos que ordenen del menú encontrarán el mismo jamón como ingrediente en una de las ofertas de huevos Benedict.

Un gran panal, diseñado para permitir que la miel goteara en un recipiente de autoservicio, dominaba una esquina del buffet.

Sólo un piso encima del vestíbulo, una estatua de un pavo real da la bienvenida a los huéspedes al restaurante y bar de cócteles Isa, un bar de tapas de inspiración asiática donde también se sirven sushi y otros sabores asiáticos.

A pesar de las lámparas de calor escondidas en las sombrillas sobre las mesas del patio que rodeaba a Dani, hacía demasiado frío para comer afuera a finales de noviembre. Sin embargo, yo estaba entre varios que salieron al aire libre para disfrutar de una vista nocturna de Madrid desde la azotea del Four Seasons.

La elegante cúpula de cobre que originalmente coronaba una antigua compañía de seguros estaba mucho más cerca aquí, enmarcada por mesas con sombrillas y un bar en el patio ahora cerrado. Un par de carros tirados por caballos, mucho más grandes que el natural, galopaban desde lo alto de un edificio adyacente, contribuyendo a la sensación onírica de Madrid desde lo alto.

Estaba listo para dar por terminado el día. La suntuosa cama con sus mullidos almohadones pronto me llevaría al país de los sueños.

Para obtener más información sobre cómo visitar España y otros fantásticos lugares donde alojarse, póngase en contacto con la Oficina de Turismo de España en spain.info.

Descubre más sobre el Hotel Four Seasons Madrid en fourseasons.com/madrid, donde podrás hacer reservas, acceder a menús y ver vídeos. Descubra la piscina y el spa de dos pisos, uno de los más grandes del país con 15,000 pies cuadrados, y otras cosas que no tuve tiempo de explorar.

Vea un video del hotel en bit.ly/47fasun.

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